妥协苏打水一哥推细罐ldquo一口

让消费者知道屈臣氏不仅卖化妆品，还有品质很好的苏打水，否则“枯木否春也难生芽”。

■作者丨水牛蚁来源丨快速消费品精英俱乐部很多消费者知道苏打水，是从屈臣氏开始的。作为百年饮料的“老炮”和自带高端标签的屈臣氏，淹没在元气森林、娃哈哈、农夫山泉等后辈品牌中。日前，屈臣氏打算出一口气，推出了一款名为“一口气”的产品，包装设计透着年轻范，看来老炮有了“新炮弹”。其实，年屈臣氏就开始了调整，向多元化、年轻化转型。但在业内人士看来，屈臣氏虽有店面渠道优势和产品优势，但品牌互动太少，定位不明显，已在气泡水市场失声、失位。要想重夺原来的失去的阵地，屈臣氏仅凭产品创新难以满足消费者更加明确的需求，更需要明确定位与消费者互动起来。百年企业出“一口气”百年屈臣氏，向年轻人“妥协”。虽然屈臣氏苏打水口味众多，包括原味、莫吉托、柠檬、盐味、干姜、汤力等，但均采用粗罐包装，除配色不同，风格极为相似，透着老成持重的调性。屈臣氏新出的“一口气”气泡水，从包装上看，定位年轻群体。该新品采用摩登MINI罐包装，色彩明快，设计简洁，瓶身上有人物插画。口味也是年轻人青睐的白桃口味和乌龙口味。新品价格不菲，克罐装售价达5.5元，比屈臣氏ml苏打水单价高出1元。从配方看，该款产品含有木糖醇，符合了目前年轻消费者轻口味的需求。除了这个罐装气泡水，年5月，屈臣氏还推出了两款PET包装的果汁气泡水产品，规格为ml，包含青柠和蜜桃两个口味，也采用的低糖低脂配方。屈臣氏一位负责人向小编透露，不仅在一二线城市，三四线城市年轻人对健康饮品的需求也特别旺盛。因此，新品主要面对年轻人，年轻人喜欢相对清淡的口味，且消费能力很高。据了解，屈臣氏水业务于年开始在香港生产纯蒸馏水，屈臣氏已成为是全球最大的纯蒸馏水生产商，生产工厂位于香港及亚洲多地，产品遍及亚太等地区。年屈臣氏蒸馏水成为屈臣氏集团成员。屈臣氏年在广州设厂，并成立广州屈臣氏食品饮料有限公司。目前，屈臣氏饮料的产品包括蒸馏水、矿泉水、苏打汽水、果汁、沙示汽水等。屈臣氏集团是香港长江和记实业有限公司旗下企业，年收入.25亿港元，店铺数目达家，同比增长5%。年，屈臣氏中国区业务维持稳健发展，销售额.91亿港元，同比增长3%。其中中国区同比店铺销售额增长改善至2%，为5年来首次实现正增长。不过，在业内人士看来，屈臣氏的水业务已经拥有多年历史的企业，由于屈臣氏连锁店很强的原因，很多年轻人对屈臣氏的认知是连锁店，对其饮用水品牌认知不强。老炮的危机值得注意的是，屈臣氏很早就在中国市场推出苏打水产品，虽然是气泡水的“老炮”，但近几年被娃哈哈、名仁、元気森林等企业的风头完全压住。日前，品牌评级权威机构Chnbrand发布年（第六届）中国顾客满意度指数SM(C-CSI)品牌排名和分析报告。在苏打水品类中，娃哈哈成为消费者最为满意的产品，屈臣氏下滑一名，排名第二。屈臣氏失位了。娃哈哈虽然也存在产品老化问题，但娃哈哈意识到问题所在，在产品、宣传、渠道等方面从年开始加强创新，加强与消费者互动，更多年轻人认识到了娃哈哈品牌和产品。年，娃哈哈推出经典苏打水，年-年上半年，只靠自然销售培育市场，年，为了满足消费升级需求，娃哈哈推出了9.0苏打水，年一季度，在受到疫情影响下，娃哈哈苏打水产品的增长率也高达41%。排名第三的元气森林，建厂、融资的新闻不断，发展4年估值达20亿美元，成为了大众的焦点，风头也盖过屈臣氏。殊不知，屈臣氏苏打水曾以高过4元的定价，占据了苏打水一半左右的市场。但是，近两年受到各种品牌的冲击，以及自身苏打水产品过于单一，屈臣氏苏打水近两年增长较为乏力。业内人士认为，随着消费升级，苏打水已经逐渐平民化，屈臣氏作为最早推出苏打水的品牌，与生俱来的高端标签已经不在。随之而来的是产品定位的模糊，加之屈臣氏与消费者没有任何互动，屈臣氏存在感消失了。在百度搜索“屈臣氏饮用水”，首屏主要内容为屈臣氏洗发水、“巴荔水”事件的澄清和屈臣氏包装问题的声明，并没有关于任何屈臣氏苏打水等方面的正面文章。屈臣氏淹没在众多的信息中。不仅如此，屈臣氏在很多互动平台上也几乎消失，屈臣氏苏打汽水的抖音账号只有1.8万粉丝，作品仅有5个。屈臣氏失声了。枯木难生芽中国快消品市场是个多变的市场，变与不变，是生存与死亡的问题。年，屈臣氏开始调整战略。用屈臣氏员工自己的话说，“如果再不调整，就活下去了。对员工而言，就是按着老板制定的战略目标去执行就够了”。目前，屈臣氏水业务这块开始涉足的品类包括精酿啤酒、红酒、威士忌、饮料、蒸馏水、果汁等数十个产品。其中，“一口气”也是此次调整推出的产品之一。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，屈臣氏在苏打水领域销售依然是最好的，此次准备发力，从细分品类切入，是一个不错的选择。气泡水会和原来的苏打水客户重叠，且屈臣氏可以实现渠道共享，屈臣氏的未来应该是向好的。渠道是屈臣氏的优势。屈臣氏中国的门店数不断扩增。年屈臣氏中国的门店数为个，同比增长9.4%。屈臣氏水产品不仅在自有店面销售，还非常重视KA渠道水业务。据屈臣氏北京的客服表示，他们只负责KA渠道的产品咨询工作。除了渠道调整外，屈臣氏还将持续推出更多的产品。据介绍，年屈臣氏还将推出一款带有保健功能的功能性饮料。屈臣氏工作人员用“李嘉诚每天都喝这个产品”做广告。不过仍有业内人士认为，屈臣氏调整为时已晚。在苏打水、气泡水市场，高端领域被巴黎水、芙丝水等进口产品占据；年轻人选择元气森林，怡泉等；低端市场被名仁和依能占据；娃哈哈、农夫山泉等品牌选了大众化路线。屈臣氏的空间越来越小。数据显示，未来10年苏打水市场的容量将超过亿元。市场规模够大，但气泡水、苏打水企业如雨后春笋般向外冒，蓝海也会成红海。屈臣氏问题不仅在于产品和渠道，屈臣氏要持续改变自己的调性，加强与消费者沟通。让消费者知道屈臣氏不仅卖化妆品，还有品质很好的苏打水，否则“枯木否春也难生芽”。

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