新年教你制作5款创新海鲜汁,谨记收藏

1、泰式红咖喱汁红咖喱的味道厚重，柠檬汁果香清新，淡奶、椰味淡奶奶香浓郁，入口绵稠。口味鱼羊甜微辣用料泰式红咖哩酱90克，雀巢淡奶油、雀巢三花椰子味淡奶各克，水克，柠檬汁6克，圆葱碎80克，美极浓缩每鲜汁30克，清油70克，糖25克。制作以上调料调匀即可。应用红咖哩海鲜等。2、海参汁这款酱汁是专门用来烧海参的。熬制过程中，我们使用了多种不同呈鲜调斗，比如生抽、豉油，它们的混搭主要是丰富菜看的鲜味。口味或鲜回甜用料白砂糖克，鸡粉、味精各60克，花雕酒克，东古一品鲜酱油、海天生抽、蒸鱼豉油各50克，老抽80克，金狮利康酱油65克。制作以上用料放入锅内，小火熬至汤汁浓稠即可。应用专门烹制海参菜，比如葱烧海参、红烧参蹄筋等。3、泰式酸辣汁时尚经典，易于呈现，出品快速。口味鲜辣微甜用料美极豉香鲜20克，美极番茄辣椒酱、屈臣氏柠檬汁、纯净水各50克，泰国鸡酱75克，糖油40克，泰国鱼露25克。制作所有用料调匀即可。应用适合河海鲜原料的淋汁。4、美极蒜香捞汁微辣咸鲜，蒜香浓郁，比较时尚。口味咸鲜微辣用料美极豉香鲜、炸蒜蓉各克，美极鲜辣汁80克，美极浓缩海鲜汁50克，美极鲜味汁30克，砂糖75克，辣油、水各克，芝麻油30克。制作把所有用料混合均匀即可。应用适合做各种贝类，虾，小龙虾。5、川式青椒酱这款青椒酱的做法非常简单,取两种辣叔搭配花椒由、菜子油熟猪油、色拉油料等粉碎而成即可。酱汁的颜色碧绿，鲜辣椒的清香味非常突出，如果你在做鱼菜，这款酱汁你可以试试。口味鲜辣微麻用料青尖椒克，青小米辣克,蒜子、熟猪油、黎红花椒油各50克，香葱、姜、炼熟的菜子油、色拉油各克。制作以上用料放入粉碎机内，充分粉碎即可。应用用来制作青椒鱼、青椒虾球等。

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