屈臣氏酒窖的勃艮第品鉴活动,让大半个上海
餐饮渠道的酒水司理和侍酒师们都了解，屈臣氏酒窖是国内埋头于做勃艮第酒、况且做得特别好的酒商之一。
以是当屈臣氏酒窖发出一场勃艮第品鉴会的约请，泰半个上海的侍酒师都赶来了！
喝勃艮第酒这两年在中高端花费者中越来越大方，由于对宾客来讲这不但仅是爱好，再有身份、价钱、身分上的认可。
屈臣氏酒窖的这场品鉴会在一家画风温暖又特殊的小餐馆最先了。勃艮第酒那末贵，那一晚宾客们却喝到了12款来自勃艮第和阿尔萨斯的好酒！
行动现场
屈臣氏酒窖华夏区负责人陈凯Henry早早出席，他示意：屈臣氏酒窖要做华夏的“勃艮第之最”。
屈臣氏酒窖华夏区负责人陈凯Henry
“咱们不确定是最有钱的，但确定是占有最多勃艮第酒的。屈臣氏酒窖在国内做了有10年了，都在做高端葡萄酒，堆集了不少高端客户，此中不少人都特别懂勃艮第酒。同时不少勃艮第的老酒庄也只跟咱们合营，由于他们相信咱们。”Henry说。
Henry以为，在公司的计谋上唯有找准法子，团队就可以做出好成绩。他日屈臣氏酒窖会继承以finewine为主，持续扩充国内的高端酒花费人群。
当晚的品鉴酒款
好的勃艮第酒不是说有钱就可以买到的，Henry说：“咱们有配额，况且酒农只会卖给相信的客户，以至勃艮第有些酒庄请求特别严酷，规则有些酒不能拍卖不能转卖，只可卖给个体花费和收藏。屈臣氏会针对不同的请求与酒庄坚持优良的疏导，更好地效劳国内的勃艮第酒花费者。”
以是，能够一次性喝这么多高端勃艮第酒照样蛮谢绝易的，特别那晚一公有12款屈臣氏酒窖谨慎筛选的好酒，不乏一些酒庄新品。此次能够去参与行动的确凿是太运气了
行动或许九点多最先，不少侍酒师都陆不停续出席，有众人熟知的老诤友，也有不少的新面貌。
Tansy很早就来了
外滩三号Jean-Georges侍酒师骆柏廷Ricco(左)和李泽（右）
Jasper和伙伴们喝得很愉快
发觉上海的侍酒师差未几都跑过来了
不少侍酒师对屈臣氏此次的勃艮第品鉴用酒赞不停口。他们示意，在不少的高档餐厅和五星级客店，宾客点的勃艮第以最多过波尔多。
屈臣氏酒窖的勃艮第酒系列很全，况且有不少珍贵特级、甲第田的配额，是以在那晚的品鉴会，也有不少侍酒师是特地赶来参与品鉴和会谈配额的。
武肖彬（左）也来了
在侍酒师刘菲菲效劳的的TheMiddleHouse华丽客店，宾客们都很爱好点勃艮第。是以9月尾换酒单的时分，他们会插手不少屈臣氏酒窖独家代劳的勃艮第酒。
刘菲菲与诤友攀谈中
新荣记侍酒师Oni也鄙人班后特地赶来，会谈屈臣氏酒窖独家代劳的罗曼尼康帝的配额采办事务。
到了末了，也恰是纵情的时分，众人兴趣加强高涨，餐厅内部险些都站满了人。
众人都喝嗨了
底下就带众人来看看当天喝的12款酒究竟有哪些↓↓↓
首先进场的是法国阿尔萨斯产区鸿陈列什酒庄（DomaineZind-Humbrecht）的雷司令和琼瑶浆。这家酒庄在阿尔萨斯特别知名，庄主酿酒师奥利弗·鸿陈列什（OlivierHumbrecht）名望相当大，照样第一位得到“葡萄酒专家”称呼的法国人。
鸿陈列什庄园雷司令布兰德白葡萄酒
ZindHumbrechtRieslingBrandGrandCru
种类：雷司令
产地：法国阿尔萨斯
酒评：本地的花岗岩泥土授予这款酒以白色瓜果、蜂蜜和碎石的芬香，口感淳厚，酸度老练，希奇活跃。
鸿陈列什庄园琼瑶浆宏德丹白葡萄酒
ZindHumbrechtGewurztraminerClosSaintUrbainRangendeThannGrandCru
种类：琼瑶浆
产地：法国阿尔萨斯
酒评：芬香紧实，带有烟熏和打火石的芬香。进口能够感觉到特别棒的组织，环抱着石灰石和胡椒的气味。酸度、单宁、甜度相当均衡，回忆特地斯文。
要说勃艮第知名远近的的白葡萄酒，那确定非霞多丽莫属了。
位于法国勃艮第的巴舍穆诺庄园（BacheletMonnot）由两手足Marc和Alexandre树立。为了保证葡萄及酒的品质，他们在酿造流程中大部份都采纳手工劳做。在严刻的办理下，年青有才力的手足俩把巴舍穆诺庄园制形成了伯恩丘本地的明星酒庄。接下来喝的霞多丽就出自他们家。
巴舍穆诺庄园布里尼蒙勒舍白葡萄酒
BacheletMonnotPulignyMontracher
种类：霞多丽
产地：法国勃艮第
酒评：带有幽芳的苹果和冷峻的石灰石气味，再有一丝丝的土耳其软糖芬香。口感均衡，生姜韵味扑鼻而来，余味微咸，显得特地通透干净。
俗语说：玉液美食，相同不少。喝葡萄酒何如能不配搭点儿好吃的？屈臣氏酒窖想得特别稹密，海鲜、牛排、面包、奶酪相同不少！这是要让everybody都长肥的节拍吗？
当晚的美食，与品鉴的玉液特别搭配
让咱们接着看看再有哪些好酒↓↓↓
弗格雷特酒庄（DomainedelaVougeraie）的葡萄园遍及30个不同产区，此中包括了6个特级园。做为勃艮第的佼佼者，弗格雷特酒庄酿造的品格丝绝不输给顶级酒庄。
弗格雷特酒庄布里尼蒙勒舍香甘白葡萄酒
DomainedelaVougeraiePulignyMontrachet1erCruChampGain
种类：霞多丽
产地：法国勃艮第
酒评：酒香涵蓄内敛，略带岩石的气味。口感希奇，余味留有淡淡的柑桔和桃子香味，特地斯文。
别的一家酿造白葡萄酒名望特别嘹亮的是马特切里酒庄（DomaineMarteletdeCherisey），它从19世纪30岁月最先进大师族式办理，在勃艮第人人皆知。
马特切里西庄园布里尼蒙勒舍莫拉妮白葡萄酒
DomaineMarteletdeCheriseyPulignyMontrachet1erHameauBlagny
种类：霞多丽
产地：法国勃艮第
酒评：芬香丰硕，杏干、矿物资、白花等芬香环抱于舌尖。酒体饱满，组织繁杂，余味绵密良久。
喝竣事勃艮第的霞多丽，那接下来可要继承好好品味勃艮第的红——台甫鼎鼎的黑皮诺！
第一款是来自巴舍穆诺庄园的甲第园黑皮诺，不得不说，配上那贼嫩贼嫩的牛肉可真是天下一绝了！
巴舍穆诺庄园马朗日布缇红葡萄酒
BacheletMonnotMaranges1erCruClosBoutiere
种类：黑皮诺
产地：法国勃艮第
酒评：希奇果香芬芳，带有显然的香料气味。单宁细腻，适当陈年，性价比特别不错。
德库斯酒庄（DomainedeCourcel）位于法国勃艮第的玻玛村（Pommard），于今已丰年的酿造史册。酿造的红酒品格特地精良，在本地影响力特别大。
德库斯波玛甲第园红葡萄酒
DomainedeCourcelPommard1erCruEpenots
种类：黑皮诺
产区：法国勃艮第
酒评：疏散着赤色浆果和桃子等白色瓜果的馨香，单宁详尽腻滑，与口中芬香完善合并。
从路易十四季代就特别知名的康特坦庄园（DomaineConfuron-Cotetidot），葡萄园中的黑皮诺葡萄藤平衡树龄已有65岁。他们从不行使除草剂或杀虫剂，为的是赐与此处风土特殊的矿物资特性。
康特坦庄园沃斯罗曼尼乡村红葡萄酒
DomaineConfuron-CotetidotVosne-Romanee
种类：黑皮诺
产地：法国勃艮第
酒评：带有老练赤色瓜果与香料气味，进口能够感觉到饱满多汁的黑色浆果韵味。口感宛转，单宁架构饱满，品格特地非凡。
菲利普夏洛班（PhilippeCharlopin）位于勃艮第热夫雷香贝天村（Gevrey-Chambertin），是当代葡萄酒酿造的先驱之一。接下来的这款酒Henry很是满意，他说：“这款酒女儿童确定也会爱好，特别甘甜。”
菲利普夏洛班香波蜜思妮红葡萄酒
曼尼乡村红葡萄酒
PhilippeCharlopinChambolleMusigny
种类：黑皮诺
产地：法国勃艮第
酒评：进口有赤色梅子、腌樱桃和温和的花香，口感鲜咸，单宁老练，回忆风雅老练的赤色瓜果芬香与香料味，进口为老练的黑色浆果，有汁水感。丰硕的丹宁。宛转而清香的口感，收口中带有香料的余味。
奥利维贝斯丹（OlivierBernstein）曾经与勃艮第酿酒专家亨利·贾伊尔（HenriJayer）片刻处事过一段时光，更被他激勉了酿酒的祈望。或许十一年前，他树立了以本身名字定名的微型酒商公司，埋头临盆小批却优良的甲第园和特级园葡萄酒。
奥利维贝斯丹杰弗查蜜香波红葡萄酒
OlivierBernsteinGevrey-Chambertin1er“LesChampeaux”
种类：黑皮诺
产地：法国勃艮第
酒评：芬香对比温和，扫尾很有力气，单宁精密，斯文怡。
奥利维贝斯丹佳玛和特级园红葡萄酒
OlivierBernsteinGrandCruBonnesMares
种类：黑皮诺
产区：法国勃艮第
酒评：糖果的美满气味与希奇的瓜果芬香充足合并。单宁风雅，韵味繁杂，宽裕传染力，是一款很有气质的葡萄酒。
末了压轴进场的这款盛德园是业界公认的勃艮第最好的特级之一。它家的特级葡萄酒采纳较老葡萄藤的葡萄酿造，年青葡萄藤的葡萄则用来酿造甲第葡萄酒。统统的葡萄酒都颠末%新橡木桶的陈酿，芬香更为诱人，口感细腻繁杂。
盛德园红葡萄酒
ClosdeTart
种类：黑皮诺
产区：法国勃艮第
酒评：芬香繁杂，带有适度的木味，伴有着紫罗兰、黑醋栗、黑莓和隐约的茴芬香味。进口软和顺滑，组织丰硕，单宁踏实，口感特地风雅干净。这样高明精良的均衡需求15到18年的陈酿时光来使它抵达最好形态。
Henry谈话的时分还玩笑：“请你喝GrandCru特级园的男生，确定是真爱。”
屈臣氏酒窖举行的此次勃艮第品鉴之夜，侍酒师们都太嗨了。听Henry说，他们还将很快打算下一场行动，详细是甚么片刻不表露，众人能够
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